香葱煎鲢鱼的做法

香煎鲢鱼是一道美食，属于特色菜系列，主要原料是鲢鱼，营养丰富，味道可口。富含丰富的必需氨基酸、胶原蛋白、维生素，非常适合生长发育中的儿童食用。

营养价值：

蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒、镁

食疗功效：

开胃健脾、健脑益智、润肤养颜

适宜人群：

一般人群皆可食用

香葱煎鲢鱼所需材料

主要食材：鲢鱼 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )白酒 ( 10毫升 )酱油 ( 10毫升 )水淀粉 ( 适量 )红椒 ( 少许 )葱 ( 少许 )

香葱煎鲢鱼的做法

1、鲢鱼处理干净斩块，抹上盐、白酒、酱油腌30分钟，轻拍淀粉。

2、锅内放油烧热，下鲢鱼锅略炸1分钟。

3、原油锅烧热，放鲢鱼小火煎至金黄色，起锅装盘，撒上红椒丝、葱丝即可。

香葱煎鲢鱼的功效与作用

1、葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

2、鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。

3、香葱煎鲢鱼此菜具有开胃健脾、健脑益智、润肤养颜、补充营养的功效。