家中剩下几个柿子,已经熟透了,正好前几天做汤圆剩下了一些馅料,想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉,饼皮软糯,内馅香甜可口,一口气吃了5个,这是要增肥的节凑。。。
香甜软糯柿子饼用料工具
主料:柿子(2个)面粉(适量)糯米粉(面粉的一半)辅料黑芝麻花生馅(适量)白芝麻(适量) 花生油(少许)
厨具: 电饼铛分类甜味煎廿分钟普通难度
香甜软糯柿子饼的做法:
![香甜软糯<a href=/shicai/guopin/ShiZi/index.html target=_blank><u>柿子</u></a>饼](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/hw2abfh5zod.jpg)
1.柿子去皮,料理机打成泥。
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3.和成一个稍软的面团,静置10分钟。
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4.将馅料捏成球状。
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5.面团滚长条,分割,滚圆 。
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6.手掌压扁剂子放入馅料。
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7.收口朝下,手掌压扁。
![香甜软糯<a href=/shicai/guopin/ShiZi/index.html target=_blank><u>柿子</u></a>饼](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/jp2bnwgw44z.jpg)
8.电饼铛下火预热,刷一层油,放入柿子饼胚,一面煎黄后翻面再煎。
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9.注意控制火候,以免煎焦。