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香肠肉松双拼手撕排包的家常做法

    每次面团里面我都会加一些粗粮,有时候是燕麦片,

    有时候是全麦粉,

    当然,这些不能加太多,

    不然面包就出不了膜,也没法那么柔软咯。

    最后一次做的是双拼,纯粹想试试,哪一种更好吃。

    现在我可以明确的告诉你们,

    热量更高的更好吃!

    挤了沙拉酱,撒了多多的肉松

    味道鲜美,口感丰富,能不好吃吗?

    香肠肉松双拼手撕排包——香软到爆

    主料:高筋面粉350克、全麦粉50克、鸡蛋加水250克、酵母粉5克、细砂糖60克、橄榄油40克

    面包表面:香肠2根、小香葱1小把、盐1小勺、植物油适量、鸡蛋液适量、沙拉酱适量、肉松适量

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    香肠肉松双拼手撕排包的做法

    1、鸡蛋加水称量出250克,然后加入酵母粉搅拌均匀

    2、加高粉,全麦粉,砂糖,选择面包机和面程序45分钟,就是期间会和和停停的模式

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    3、面团出筋以后加橄榄油,继续搅拌

    4、搅拌完成以后放盆内盖上湿布发酵至2倍大

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    5、把面团轻轻排气,分割成6或者9个小剂子,请按照自己的烤盘大小决定个数

    6、取一个小剂子,擀成长方形的面片

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    7、把面片从上到下卷起成为长条,然后把收口全部捏紧成为面包

    8、做好的面包胚依次排在烤盘内,可以分组,也可以全部排一起,排好以后放入烤箱发酵

    9、现在我们开始准备装饰的料,小香葱洗净控水,切葱花,加少许植物油,一小勺盐拌匀备用,香肠切小丁

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    10、面包胚发酵至原来的至少两倍大,取出,刷全蛋液,不要刷太厚哦

    11、在面包胚上均匀撒上葱花和香肠

    12、烤箱预热好以后放入,170度,上下火,30分钟,如果面包早早上色了,可以在上层放个烤盘阻一下上色

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    13、面包烤好以后取出

    14、趁热在两外一半上面挤沙拉酱,当然,越多越好吃啦,只要你不怕热量高

    15、最后,撒上肉松,放凉就可以吃啦~减肥人士请慎重,不然跟我一样吃了就停不下来,我不负责哈,哈哈

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