用料

　　菜花400g

　　黑香肠100g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　大葱适量

　　姜适量

　　黑香肠炒菜花的做法步骤

　　1.菜花掰成大小适中的块。

　　2.黑香肠切厚片。

　　3.把洗净的菜花放入热水内烫2分钟。

　　4.烫过的菜花倒入盆中沥干水分备用。

　　5.锅中倒入少许油把黑香肠放入小火慢慢煎一下，把里面的油脂煎出来。

　　6.放入葱花和姜末。

　　7.把菜花倒入锅中翻炒。

　　8.加入少许盐。

　　9.滴入适量生抽拌匀即可。

　　小贴士

　　因为黑香肠已经有咸味了，所以盐要少放。

　　菜花烫一下炒至会快一点。