1.鸡蛋清3个，加1/4勺塔塔粉

　　 2.朝同一方向打5分钟，至湿性发泡（提起打蛋器，蛋泡糊尖下垂）

　　 3.分勺加入4勺糖搅打

　　 4.低粉50克，香草粉1/2小勺，盐1/8小勺混合，筛入蛋泡糊中，搅匀

　　 5.加入糖红豆轻手拌和（可根据自己喜好加入不同的干果，如葡萄干）

　　 6.倒进蛋糕模子，放入预热160度的烤箱，烤20分钟