1.茄子洗净备用

　　 2.茄子切丝

　　 3.精肉切丝备用

　　 4.锅内油热后加入肉丝翻炒

　　 5.加入葱花

　　 6.加入花椒面

　　 7.加入酱油

　　 8.加入蒜片

　　 9.加入茄丝

　　 10.加盐炒匀即可