1.虾，洗净，去虾头，用黄酒腌制

　　 2.青红椒切菱形块

　　 3.干锅小火，将锅预热，倒油

　　 4.倒入虾仁，小火翻炒

　　 5.虾变色，倒入青红椒，滴几滴醋，加盐，糖，生抽，蒜，中火翻炒

　　 6.青红椒变色，倒入洗发好的黑木耳，继续中大火翻炒

　　 7.一分钟之后，加入猪油

　　 8.大火翻炒两下，油化开。关火

　　 9.装盘，上桌