一直都很喜欢吃土豆 昨晚做酸辣土豆丝还剩下一个土豆 正好早上起床不知道吃啥早餐好 灵光一闪 就想到了土豆饼

    蛋香土豆饼用料工具

    主料：土豆(1个)鸡蛋(2个)面粉(50克)葱(2条)辅料盐(1茶匙)油(1勺)
    厨具： 不粘锅、平底锅分类葱香煎廿分钟简单难度 精彩推荐：土豆饼的做法大全

    蛋香土豆饼的做法:

    

    1.准备好材料 土豆去皮擦丝 葱花切小碎段

    

    2.葱花及盐巴撒入土豆丝碗里

    

    3.磕入鸡蛋 加入面粉

    

    4.搅拌均匀 使其成为面糊状

    

    5.热锅下适量油

    

    6.倒入面糊

    

    7.小火煎至稍微煎黄翻面继续煎

    

    8.像这样就差不多啦 关火准备享用吧！

    

    9.可切成自己喜欢的形式 有模具的话会更加赏心悦目的

    小窍门：

    1、土豆擦丝后最好泡一下水以免发生氧化反应变黑 同时过水可以去处一部分淀粉 但如果立刻操作的话 可不用泡水；2、土豆面糊摊入锅中时 尽量摊簿点 成品会更好看吃起来口感更好更香 我的稍微有点厚了 如果分量多的可以分次放入锅里煎