首先，生姜具有活血功能，可以增加身体的温度，体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝，效果很好。红枣有养血的功效，对于血虚气虚贫血的人有很好的效果，最后，中国有古语：日食三颗枣，青春不显老。常喝姜枣茶，可以使气色红润，养颜。在女性月经时喝，还可以暖子宫，减少痛经。

    主料

    生姜30克  红枣6颗  红糖25克  清水500克  鸡蛋2个

    辅料

    核桃仁适量  水适量

    红枣姜茶撞蛋的做法

    1.先将生姜、红枣清洗干净，生姜切成姜片备用。

    2.将生姜片、红枣、红糖和清水放进无油的汤锅里，大火煮开。

    3.煮开后再转小火熬煮30分钟，待汤水剩下原来的1/2即可。

    4.鸡蛋打散，核桃仁切碎或者打成核桃粉，备用。

    5.将熬好的红枣姜茶趁热倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀，再将核桃粉也倒入碗里搅拌均匀。

    6.将搅拌好的蛋液放入微波炉蒸屉中，放入微波炉中。

    7.选择“宝宝水蛋”功能，2.45分钟即可食用！

    烹饪技巧

    红糖的分量可以根据个人口味，酌情增减。红糖一定要随着生姜和红枣同时放，因为红糖在运输的过程中会产生细菌，一起煮的话，也能很好地杀菌!红枣姜汤一定要趁热倒入鸡蛋液中。