1.生菜洗净切小段或者不切也可以，焯水后泡在冷水里，焯水的时候放一点点盐和油，并且立即泡在冷水里，可以保持生菜的绿色。生姜切碎，并调好调味汁。

　　 2.热锅倒油，放姜末煸炒出香味，再放调味汁翻炒，最后放生菜翻拌一下即可。