1.菜心洗净待用。

　　 2.锅里煮水，下点油、盐、水煮开下菜心，烫3分钟左右的，把菜捞起。

　　 3.热锅下油，下蒜。

　　 4.下蚝油翻匀。

　　 5.淋在菜心上面，蚝油菜心就好了。