1.准备所需材料。

　　 2.西洋菜摘去黄的、老的，挑出草来，清洗干净。

　　 3.将西洋菜洗净，姜去皮切成丝。

　　 4.锅内加入食用油烧热，放入姜丝爆出香味。

　　 5.然后加入适量的清水。

　　 6.再加入盐。

　　 7.盖锅盖烧开。

　　 8.加入西洋菜。

　　 9.最后煮2-3分钟即可。