1.葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；

　　 2.搅匀后作为酱汁待用；

　　 3.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；

　　 4.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；

　　 5.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；

　　 6.腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；

　　 7.舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；

　　 8.用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

　　 9.成品图