1.把蒜苗洗干净，切成小短

　　 2.把牛肉切成丝后放进碗里，加入适量的盐、料酒腌十分钟

　　 3.起油锅，倒入牛肉翻炒至转色

　　 4.另起油锅，加入蒜苗翻炒

　　 5.待蒜苗转色后加入盐和适量的水

　　 6.用大火烧三分钟后加入牛肉

　　 7.再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了