用料

　　牛肉250g

　　杏鲍菇300g

　　面粉350g

　　葱20g

　　姜10g

　　美极鲜10ml

　　酱油5ml

　　蚝油5ml

　　胡椒粉3g

　　盐适量

　　花生油30ml

　　热水适量

　　牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤

　　1.牛肉剁成肉荣。

　　2.葱姜切末。

　　3.二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。

　　4.杏鲍菇洗净切成小粒。

　　5.放入肉馅中。

　　6.顺着搅拌肉馅的方向拌匀。

　　7.面粉中加适量热水。

　　8.揉成面团。

　　9.该上湿龙布醒10分钟

　　10.再揉至三光。

　　11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

　　12.包成水饺。

　　13.蒸锅中加适量的清水，放入水饺。

　　14.盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。

　　小贴士

　　肉馅一定要剁的细一些，便于儿童食用。