咖喱其实是很多香料的“结晶”，最早起源于印度。，据说咖喱中的姜黄素有助于心脏功能，能减肥，防痴呆。。。。每周吃三次咖喱，便可从中获益哦~咖喱鸡是我很喜欢也是经常做的一道菜，那咖喱汁拌饭真是超极美味~百吃不厌哦~

    主料

    鸡腿2只  土豆1只  胡萝卜半根  米饭1碗

    辅料

    咖喱粉5克  高汤1碗  盐少许  葱花少许

    咖喱鸡饭的做法

    1.鸡大腿洗净去骨，加少许料酒和盐稍腌

    2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。鸡腿切块

    3.热锅上少许底油，下咖喱粉炒均匀。

    4.然后下鸡腿块炒到表皮微黄。

    5.倒入胡萝卜，土豆翻炒，加入高汤，盖上盖，大火烧开后转中小火煮10分钟左右

    6.再开火，放盐，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度，撒上葱末即可

    7.取盘，盛上一碗饭，撒上芝麻

    8.摆放上咖喱鸡，浇上咖喱汁，香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了~

    烹饪技巧

    也可以用拌好料的咖喱块，就不用放盐了~