瘦肉薏米粥的做法

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，也可煮粥和煮汤，薏米和瘦肉熬煮成的粥，既营养又美味。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、钠、锌

食疗功效：

利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂

适宜人群：

尤其适合泄泻者、水肿者、慢性肠炎和风湿性关节炎患者

瘦肉薏米粥所需材料

主要食材：瘦肉 ( 30克 )薏米 ( 50克 )大米 ( 80克 )辅助佐料、调料 ( 少许 )葱花 ( 少许 )枸杞 ( 少许 )

瘦肉薏米粥的做法

1、大米、薏米淘洗干净，放入清水中浸泡；瘦肉切块。

2、加清水，将大米、薏米煮至略带粘稠状。

3、再放入瘦肉、枸杞煮至粥将成，调味即可。

瘦肉薏米粥的功效与作用

1、薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。

2、瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、瘦肉薏米粥具有利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂的功效。