用料

　　鸡腿肉220g

　　豌豆100g

　　莴笋500g

　　油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　蚝油适量

　　海天黄豆酱适量

　　花生米20g

　　春笋豌豆鸡丁的做法步骤

　　1.鸡腿肉去皮切成丁与豌豆一起研制

　　2.莴笋飞水

　　3.油温100度准备腌制好的鸡丁

　　4.滑炒

　　5.鸡丁七成熟加入莴笋

　　6.加入海天黄豆酱

　　7.翻炒加入白糖盐

　　8.加入花生米

　　9.出锅

　　小贴士

　　花生米一定要晚放 出锅前再放 否则就皮了 可以加郫县豆瓣 改良