1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；

　　 2.另起锅加适量橄榄油烧热；

　　 3.放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；

　　 4.把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。