调料： 细砂糖 (10g) 朗姆酒 (少许（或柠檬汁）)
厨具： 电烤箱
小窍门：
1. 酥皮上扎孔，是为了防止在烘烤过程中膨胀的太高。喜欢那种扁平形状的，还可以在酥皮顶部压上一个烤盘来烘烤； 2. 具体的烘烤温度和时间，根据各家烤箱的实际情况调整； 3. 淡奶油打发的程度，不要太过头，否则影响口感； 4. 如果没有樱桃，那么可以用草莓，芒果之类的来代替。最好是用那种能撑起来酥皮的，这样整体造型会比较挺拔好看。另外不要选择水分含量太大的水果； 5. 制作好的点心，最好当天吃完，以免影响口感。
来源：360做菜网 编辑：360做菜网主编
小窍门：
1. 酥皮上扎孔，是为了防止在烘烤过程中膨胀的太高。喜欢那种扁平形状的，还可以在酥皮顶部压上一个烤盘来烘烤； 2. 具体的烘烤温度和时间，根据各家烤箱的实际情况调整； 3. 淡奶油打发的程度，不要太过头，否则影响口感； 4. 如果没有樱桃，那么可以用草莓，芒果之类的来代替。最好是用那种能撑起来酥皮的，这样整体造型会比较挺拔好看。另外不要选择水分含量太大的水果； 5. 制作好的点心，最好当天吃完，以免影响口感。
