鸡蛋：味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

    羊肉豆腐鸡蛋饼用料工具

    主料：羊肉(100克)豆腐(100克)鸡蛋(1个)低粉(2勺)玉米淀粉(1勺)辅料盐(2克)葱(1棵)味极鲜(1勺) 茶油(2勺)
    厨具： 平底锅分类饼主食咸鲜煎廿分钟简单难度

    羊肉豆腐鸡蛋饼的做法:

    

    1.羊肉绰水，取精肉；剁细；

    

    2.豆腐准备一块；

    

    3.羊肉和豆腐搅拌，加入一枚鸡蛋；

    

    4.加入低粉和玉米淀粉；

    

    5.加入少许盐和味极鲜，葱，搅拌成糊；

    

    6.平底锅，入油，烧热，转小火，入面糊；

    

    7.煎至两面金黄，出锅；

    

    8.切成片，就可以吃了；