1.准备好所有的食材。

　　 2.四季豆摘去老筋瓣段，入开水中焯烫过凉备用，水中加点盐和油。

　　 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。

　　 4.倒入四季豆翻炒均匀。

　　 5.淋入白醋炒香。

　　 6.加入适量的盐和糖翻炒。

　　 7.放入红椒丝继续翻炒。

　　 8.加少许鸡精，淋入香油。

　　 9.翻炒均匀关火。