肉松小餐包

    原料

    高筋面粉250克

    酵母3克

    盐2克

    细砂糖40克

    奶粉10克

    水140克左右

    黄油25克。

    肉松小餐包怎么做

    1，除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，

    2，发酵两倍大，分9份，

    3，每份滚圆，静置，

    4，擀圆饼形，

    5，翻面后包肉松，

    6，摆在烤盘上，

    7，再次发酵，80%湿度，温度38，发好，

    8，烤箱180度烤12分钟左右