奶香浓郁的面包,适合撕着吃,好吃到根本停不下来哦
奶香排包用料工具
主料:高粉(200克)低粉(50克)牛奶(150克)鸡蛋(25克)炼乳(25克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)黄油(20克)糖(20克)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烘焙数小时普通难度
奶香排包的做法:
![奶香排包](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/wioir3gbpek.jpg)
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
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2.基础发酵至2倍大。
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3.取出排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
![奶香排包](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/3zks5ebf42p.jpg)
4.取一份面团,擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起。
![奶香排包](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/4rnwv1stcj4.jpg)
5.卷起后将两头捏紧。
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6.依次做好6个面团。
![奶香排包](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/xbf4d2imzgk.jpg)
7.搓长后放入烤盘(8寸)内。
![奶香排包](http://cp.360changshi.com/d/file/bigpic/2016/04/03/4vhkeia3hjs.jpg)
8.放到温暖湿润的地方发酵至2倍大,刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟,取出刷一层牛奶或黄油。
小窍门: