红薯布丁用料工具 主料： 红薯 (2个) 牛奶 (200ml) 蛋黄 (2个) 蔓越莓干 (2勺) 白糖 (5克) 调料： 无 厨具： 电烤箱、蒸锅 红薯布丁的做法: 1.将红薯蒸熟 2.把白糖加入牛奶，加热至糖融化即可 3.将两个蛋黄打散 4.加热后的牛奶放至室温后，倒入蛋黄液里，搅打均匀 5.用压泥器将蒸熟的红薯压成泥 6.将红薯泥在烤碗里压平，放入蔓越莓干 7.用漏网过滤蛋奶液 8.将蛋奶液倒入烤碗里 9.烤箱150度预热，放入烤碗，25分钟，表面变色即可 10.香甜红薯布丁新鲜出炉
