用料 鸡蛋2个 油适量 盐适量 面粉适量 胡椒粉适量 姜适量 鸡精适量 葱花适量 猪肉适量 蛋皮肉卷的做法步骤 1.准备两个鸡蛋 2.打散备用 3.3勺水,一平勺面粉 4.调匀 5.加少许盐和打散的鸡蛋调匀 6.猪肉馅加盐、胡椒粉、姜末、鸡精,油锅炒香,起锅放小葱花,备用 7.干锅放油,微热,倒入调好的蛋糊,小火转锅成圆形蛋饼 8.卷起 9.中间切开装盘 10.可口诱人的早餐,搭配牛奶,营养美味 小贴士 蛋皮要薄厚均匀。