用料

　　丝瓜400g

　　油适量

　　盐适量

　　蒜末适量

　　葱姜片适量

　　鸡蛋适量蛋炒丝瓜的做法步骤

　　1.丝瓜用小刀刮去外皮清洗干净

　　2.切滚刀块，葱姜切片

　　3.鸡蛋两个磕入碗中

　　4.打散以后将鸡蛋摊成蛋饼盛出来备用

　　5.原锅加油下葱姜爆香

　　6.下入丝瓜块翻炒

　　7.至变色后加适量盐

　　8.加入摊好的鸡蛋翻炒

　　9.最后加点蒜末翻炒几下出锅小贴士

　　我总觉得丝瓜有股土腥味，所以我习惯最后加点蒜末，你要是不喜欢蒜就可以不加。