1.洋葱切大块，胡萝卜切片。

　　 2.青菜摘洗干净沥干水分。

　　 3.海鲜菇洗净。

　　 4.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

　　 5.炒至瘦肉变白淋少许生抽，盛出备用。

　　 6.锅中留底油把胡萝卜片倒入翻炒几下。

　　 7.海鲜菇倒入翻炒均匀。

　　 8.把洋葱倒入翻炒。

　　 9.加入少许盐调味。

　　 10.把小青菜倒入锅中。

　　 11.之前炒好的瘦肉倒回锅里。

　　 12.翻拌均匀，出锅前淋适量生抽即可。