用料

　　丝瓜500g

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　大蒜适量

　　生姜适量

　　大葱适量

　　蒜香丝瓜的做法步骤

　　1.丝瓜去皮洗净

　　2.切成滚刀小块，葱姜切碎备用。（切块比较有口感）

　　3.炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

　　4.放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

　　5.丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。

　　小贴士

　　炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口