用料

　　里脊肉200g

　　窝芛100g

　　胡萝卜100g

　　花生米50g

　　油适量

　　盐适量

　　干辣椒适量

　　花椒适量

　　生姜适量

　　鸡精适量

　　酱油适量

　　宫爆肉丁的做法步骤

　　1.胡萝卜，窝芛，切成丁，和花生米一起备用

　　2.里脊肉切丁，用盐，鸡精，酱油腌制10分钟

　　3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟，出锅备用

　　4.锅内油烧热，放入生姜，花椒，干辣椒，炒出香味

　　5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟

　　6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒

　　7.最后加适量的盐和鸡精即可

　　小贴士

　　胡萝卜和窝芛最好切小块一点，易熟