在几乎所有口味的火锅都被推上餐桌的冬季，年轻人，这个最善于发现新食物与具有尝鲜观念的群体，可以说在这一年的冬季里都重复做着同样的事情——吃火锅，至少我是这样。“风味”二字，对我永远都充满了挑逗性，或许你看不到它的酸，它的辣，而舌之所尝、鼻之所闻，无不勾引，在吃的法则里，风味重于一切，这份汤底给你的不同于泰式火锅的酸辣，它更具有大中华的精髓渗透其中，比如酸菜，比如藤椒，或者说还有浓汤宝呵呵。

    主料

    浓汤宝1块  酸菜50克  清水1100毫升  鱼肉180克

    辅料

    豆皮100克  金针菇80克  蟹柳80克  生菜50克  淮山50克  生姜25克  藤椒25克  小米泡椒6只

    酸辣鱼片火锅的做法

    1.所需食用食材冲清洗干净，调味食材准备妥当

    2.将鱼肉切片

    3.取姜片20克，藤椒20克，酸菜20克投入料理机粉碎混合

    4.得到一份浆料

    5.注入清水

    6.加入一块家乐浓汤宝鸡汤口味，中火烧开

    7.将所剩酸菜与姜片，用大火爆香

    8.加入煮化的浓汤宝锅底里

    9.倒入刚才打好浆料与小米泡椒，大火煮开

    10.沸腾时下食物

    11.酸辣劲爽就对了

    烹饪技巧

    1.食用食材可根据个人口味喜好调整补充 2.制作浆料是必不可少的一步，可以升华整个锅底的精髓，没有料理机可以剁碎