用料 鸡腿2只 盐适量 绍兴酒100ml 葱适量 姜适量 枸杞适量 醉鸡的做法步骤 1.鸡腿去骨,用盐,绍兴酒腌2个小时 2.鸡腿肉捲起来 3.用锡箔纸包起来,两头扭紧 4.放入电锅,蒸25分钟,放凉 5.水300ml,姜片,葱段,枸杞煮开 6.放入鸡肉,倒入煮好放凉汤 7.再倒入绍兴,盖上盖子放入冰箱一个晚上,食用时切片即可 小贴士 1.鸡腿买的时候可以让卖家去骨 2.黄酒和绍兴都可以,但米酒不适合