1.鸡肉洗净后用到去除筋膜

　　 2.之后放入碗中，准备生姜片

　　 3.加入生姜片和料酒腌制2小时

　　 4.准备醉卤

　　 5.准备调料

　　 6.把腌制的鸡腿连同腌制的生姜片一起冷水下锅，绰水后捞起洗净

　　 7.冷水中倒入调料，盖上大火烧开

　　 8.之后倒入鸡腿，加入适量料酒盖上烧至鸡肉熟透。

　　 9.吃不准生熟的可以打开用筷子戳进去不液出血水就熟了

　　 10.捞起用凉开水洗净后斩块，放入碗中，倒入醉卤，盖上进冰箱冷藏2小时后食用更佳。

　　 11.上桌