1.准备的材料。五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块。

　　 2.锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色。

　　 3.放入五花肉，葱姜蒜一起翻炒。

　　 4.加入酒酿。

　　 5.加入老抽和生抽。

　　 6.加入适量水大火烧开。

　　 7.烧开后倒入砂锅中，加入土豆块。

　　 8.大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。