1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。

　　 2.干木耳泡发后切末，胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末。

　　 3.将所有菜混合在一起并加盐调味做成馅，将馅装入去囊的苦瓜里后装碟。

　　 4.锅内放水煮沸，中火蒸十分钟就可以了。