1.鸭舌用粗盐抓抓，稍稍腌会，可去臊味。

　　 2.再加适量温水冲洗至干净。

　　 3.这是处理好的鸭舌，及一瓶可乐。（可乐一瓶600ml，我只用了400ml。）（可乐的量依个人口味而定，量越多越甜。）

　　 4.将处理好的鸭舌下锅，加入所需量的可乐。

　　 5.加适量的酱油入味上色。

　　 6.最后再加适量精盐加重其盐味。

　　 7.大火煮五至十分钟左右即可。中间翻炒一次，使其受热均匀。

　　 8.收汤汁，翻匀，关火，加盖，虚火一会，更好入味。

　　 9.出锅，香气四溢哦。