茶叶蛋吃够了,换个口味吧 主料 鸡蛋4个 辅料 生抽1勺 老抽半勺 盐2勺 花椒1勺 八角1个 快手酱油蛋的做法 1.鸡蛋洗净,冷水入锅,大火煮开后再小火煮5分钟关火。冲冷水,剥去外壳 2.用模具在鸡蛋上切出一些痕迹,方便入味。没有切水果的模具或饼干模具的话,就用刀划几条深痕也可以 3.加入生抽、老抽、八角和花椒粒,没过鸡蛋,大火煮开后,小火继续煮5分钟入味即可