银杏百合炒虾仁的做法

鲜虾的鲜甜、白果的清香，百合的甜糯、黄瓜的脆爽，这道菜无论从营养还是菜色搭配都很合理。虾仁营养价值很高，银杏和百合都具有润肺止咳的作用，银杏百合炒鲜虾是集美味与保健于一身的菜谱。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、淀粉、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁

食疗功效：

开胃化痰、润肺止咳、温补肾阳、养心安神

适宜人群：

尤其适合阴虚久咳、痰中带血、失眠多梦、遗精等症患者

银杏百合炒虾仁所需材料

主要食材：银杏 ( 100克 )百合 ( 80克 )虾仁 ( 200克 )黄瓜 ( 100克 )辅助佐料、鸡精 ( 2克 )盐 ( 3克 )料酒 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

银杏炒鲜虾的做法

1、银杏、百合、虾仁、黄瓜均去皮洗净切丁。

2、热锅下油，银杏略炒，再放入虾仁、黄瓜、百合一起炒。

3、调味勾芡即可。

银杏炒鲜虾的功效与作用

1、银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。

2、虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。

3、百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。

4、黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

5、银杏炒鲜虾此菜具有清热解渴、开胃化痰、润肺止咳、温补肾阳、养心安神的功效。