发菜炒丝瓜的做法

发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的；但是丝瓜是我们常见的食材，晒干加工后还可做中药，那么这两者的结合将会是怎么样的呢？跟随小编的步骤学一学，养生菜肴就可端出摆桌啦！

营养价值：

皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素

食疗功效：

化痰散结、清热利水

适宜人群：

适宜身热烦渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、热性病等患者食用

发菜炒丝瓜所需材料

主要食材：丝瓜 ( 500克 )发菜 ( 10克 )辅助佐料、枸杞 ( 5克 )盐 ( 适量 )

发菜炒丝瓜的做法

1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块。

2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡。

3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。

发菜炒丝瓜的功效与作用

1、发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效。

2、丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守，肠风痔漏等病症。

3、发菜炒丝瓜具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗。