用料 鲜鱿鱼250克 青椒两个 大蒜四个 生姜少许 青椒鲜鱿圈的做法步骤 1.鱿鱼处理干净，（外皮可撕可不撕）开水焯熟，捞出控干水，切圈备用；青椒洗净切条 2.大蒜和姜拍碎切碎，锅里热油，加入蒜和姜碎炒出香味 3.鱿鱼和青椒一起倒入翻炒熟，调入盐和鸡精即可 小贴士 鱿鱼先焯过水，炒的过程中才不会出太多水
