水羊羹的做法步骤

　　1.将琼脂条放入水充足水中浸泡约1小时；

　　2.将琼脂捞出后，略拧干水份，掐碎。将琼脂放入金属锅中，加入350ML水，放在火上加热，同时不断搅拌，使之煮化；

　　3.待3溶解沸腾后，加入砂糖和盐搅拌，待再次沸腾后加入豆沙馅，搅拌均匀，即为羊羹液；

　　4.用水沾湿容器内侧，倒入4，再放入冰箱冷藏2小时；

　　5.用小刀沿容器内侧轻轻划一下，倒扣容器，即可取出，再切块或任意造形。