用料

　　糯米300g

　　豆沙馅120g

　　花生仁50g

　　芝麻15g

　　油适量

　　糯米卷的做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.糯米淘净，用清水浸泡半天

　　3.取蒸锅，垫上纱布，放入糯米，

　　4.隔水把糯米蒸熟。

　　5.把花生炒熟

　　6.把芝麻炒熟

　　7.花生去衣

　　8.把花生与芝麻放入搅拌器

　　9.搅拌碎

　　10.烤盘上铺保鲜膜，撒上花生芝麻粉待用.

　　11.把糯米饭趁热倒在抹了油的案板上

　　12.用力揉碎糯米饭，

　　13.用刮板铺平糯米饭，整成长方形.

　　14.抹上一层豆沙馅

　　15.从上往下卷起

　　16.卷成长卷

　　17.放入铺了花生芝麻粉的烤盘

　　18.四边沾上花生芝麻粉

　　19.用刮板切块即可装盘食用.

　　小贴士

　　1.蒸糯米的纱布上沾些油揉匀，这样蒸好的糯米不容易沾在纱布上.

　　2.案板上抹了油，揉糯米饭的时候也好揉。

　　3.可以在手上抹些油再揉糯米饭.

　　4.趁热好做。

　　5.糖尿病人慎吃.