1.土豆一个冲洗后去皮

　　 2.土豆切片，

　　 3.将土豆片泡入清水，防止变色

　　 4.咸肉冲洗干净

　　 5.咸肉也切片

　　 6.鱼条从冰箱取出随其自然解冻

　　 7.坐锅热油少许，大约半茶匙，下咸肉略拌炒

　　 8.下土豆煸炒一会儿

　　 9.加料酒少许

　　 10.加水适量盖上锅盖大火炖，（我加了约一大碗）

　　 11.水开后加入鱼条，盖盖小火慢炖十分钟左右，即可关火。

　　 12.薄荷冲洗一下，投入汤内，即可盛入碗内。