用料 豆腐100g 鱼籽50g 鱼头尾200g 油适量 盐适量 姜适量 醋适量 鱼头豆腐汤的做法步骤 1.食材准备好 2.油烧热将鱼头尾稍炸 3.趁热加开水到没入鱼头，下鱼籽 4.水煮开鱼头6成熟的时候加入切好的豆腐 5.再中火煮大约5分钟，到汤白浓为止 6.出锅时加适量芹菜叶 小贴士 油温高的时候再下鱼头可防止粘锅 豆腐不宜煮太久，否则太老没口感
