豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，属绿色健康食品。深受人们的喜爱，是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的佳品。豆腐可搭配多种食材，做出各种不同的美味菜肴。今天用豆腐，丝瓜做的汤菜。放了点肉末提鲜，更营养更好吃。

    主料

    丝瓜1条  肉末100克  豆腐250克

    辅料

    精盐2克  调味鲜2克  油10克  水适量

    豆腐丝瓜汤的做法

    1.备丝瓜，豆腐，猪肉

    2.豆腐切丁，撒盐入味

    3.丝瓜去皮切片，肉剁成泥

    4.肉泥先用清水化开，这样才不会粘在一起

    5.炒丝瓜

    6.炒片刻

    7.倒进肉泥

    8.倒进豆腐

    9.放盐

    10.煮入味

    11.撒上胡椒粉

    12.撒上鸡精

    13.即成

    烹饪技巧

    肉泥用清水化开不会粘在一起