杏鲍菇炒鸡蛋非常鲜美，杏鲍菇炒着吃有嚼劲我家孩子很爱吃，就连他爸都说很好吃。杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效

    杏鲍菇炒鸡蛋用料工具

    主料：杏鲍菇(2个)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)姜丝(适量)葱碎(适量) 辣椒(适量)
    厨具： 炒锅分类家常菜热菜咸鲜炒廿分钟普通难度

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法:

    

    1.杏鲍菇洗干净

    

    2.两个鸡蛋

    

    3.鸡蛋打入碗中备用

    

    4.杏鲍菇中间摆成两半，用手撕成丝

    

    5.姜丝、辣椒、葱碎

    

    6.油要烧冒烟鸡蛋倒进去，用铲子推一下没煎到的蛋液，，动作要块要不然鸡蛋炒过了，炒出来就不好看了，用铲子铲碎盛出备用

    

    7.油热后炒香香料，切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊

    

    8.在放入杏鲍菇炒，杏鲍菇没水份可以适当加一点点水，杏鲍菇不会炒糊

    

    9.杏鲍菇炒软

    

    10.炒好的鸡蛋放进去一起炒

    

    11.出锅放盐，不用放味精已经很鲜了

    

    12.出锅享用吧！鲜！