1.将韭菜洗净切断。

　　 2.沙蚬肉洗净汆水晾干。

　　 3.热锅入油，将姜蒜辣椒爆香，下沙蚬翻炒。

　　 4.下韭菜翻炒。

　　 5.韭菜熟即可调味起锅。