1.将腊肉切片。

　　 2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。

　　 3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。

　　 4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

　　 5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。

　　 6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了，呵呵。