1.豆苗洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片翻炒片刻后盛起备用。

　　 3.锅内放少量油，烧热后加入豆苗翻炒。

　　 4.加入肉片炒匀，再加入适量盐和鸡精调味即可。