1.将腊肉蒸熟切片。

　　 2.芹菜切成段。

　　 3.起油锅，爆香姜蒜，辣椒，将腊肉炒香。

　　 4.下芹菜一起入锅煸炒至断青。

　　 5.下盐、适量生抽调味，起锅。